TIP SOSTENIBLE – Día del horno.


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Cuando hablamos de hábitos ecológicos, es ya, imperioso hablar de alimentación y consumo energetico.

El 22 de octubre se celebra el Día Mundial del Ahorro de Energía, una fecha cuyo origen es un poco incierto, pero con repercusiones muy importante.

Algunos hacen referencia a que el inicio fue instaurado en el 2012 por el Foro Energético Mundial, sin embargo, no hay muchos detalles al respecto. Lo que sí parece estar claro es que se celebra el 22 de octubre y que se creó con la intención de conservar los recursos naturales y para lograr eficiencia en el área energética casera. Es indudable que este día debe celebrarse, pues representa una forma nueva de entender nuestra modernidad, el ahorro de la energía, y a fin de cuentas, nuestro futuro.

En esta situacióna a la que aun nos estamos acostumbrando (Covid-19), nos hemos dado cuenta la importancia de mantenernos sanos, de cuidar nuestra cartera y sobre todo de ver más allá de nuestras futuro cercano.

El horno, a sido un elemento mas de nuestra cocina al que tenemos acceso, desde muy temprana edad. Este electrodoméstico, ha aumentado en belleza y tamaño, pero no siempre en eficiencia energética. Por esta y mas razones, es necesario que nos replanteemos en su uso.

Si estas pensando ser más ecológico en tu cocina, primero tendras elegir que horno comprar (si no tienes uno ya). Te dejamos aquí un enlace donde podrás ver la normativa vigente actual de ahorro energetico, y que parametros son basicos para hacer una compra inteligente.

Además de eso, os queremos presentar otra lista con consejos para que cocines y te ahorres esa energía referente al uso del horno´, si ya lo tienes en tu cocina:

  • Aprovecha cada vez que lo enciendas para cocinar varios alimentos a la vez.
  •  Apágalo antes de terminar el tiempo de cocción, con la energía residual será suficiente.
  • No utilices químicos de más, para limpiar o darle buen olor, el vinagre de manzana/uva/blanco (bicarbonato e incluso la ceniza), son muy buenos para limpiarlo.
  • Si huele, una vez apagado introduce un cuenco con sal gruesa y espera 60min. , remueve la sal y , una vez que haya absorvido el mal olor,tírala .
  • Limpia regularmente el horno.
  • Por último…¡Empieza a Baig Cooking!

Denominado como Baig cooking,( baig→ en linea, to cook→ cocinar) es una tradición que nuestras abuelas ya lo empezaron a practicar, y hoy es una moda, empezando por culturas anglosajonas.

El Baig cooking es un método con él que podrás planificar, cocinar y almacenar la comida para la semana. Tambien conocido como «cocinar a tardas» en español, es una gran herramienta para aplicar en el ahorro enérgetico en la vida moderna .

Para ello, pincha sobre el la imagen del horno para emprezar a hornear mas de mil recetas, o pincha sobre «Baig cooking«, si necesitas una guia mas extensiva de los principios del método.