ECRF es un grupo de personas que elige practicar un consumo consciente y responsable de sus alimentos;
siendo este su gesto y compromiso para contribuir a un cambio a favor del consumo local, justo, ético y sostenible.
Los miembros de ECRF, a través de sus actos dealimentación consciente, apoyan y construyen historias.
Para ello, consumen productos de temporada, de cercanía, saludables, que cuidan de las personas y el planeta.